2020年 10月
(今月)
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10
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本日
1
休み
2
休み
3
休み
4
初心者向けカメラ教室 AM11:00~ 満席となりました
5
休み
6
休み
7
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
8
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 残席1名様です
9
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30
10
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
11
休み
12
休み
13
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
14
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
15
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 残席2名様です
16
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 残席2名様です
17
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
18
発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
19
休み
20
休み
21
休み
22
お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
23
お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 残席2名様です
24
お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
25
お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
26
休み
27
お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 残席1名様です
28
お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
29
お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
30
お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 残席2名様です
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お出汁の取り方使い方のお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
10月
2020年10月メニュー

受付は9月23日(水)AM10時~承ります。
皆様のお越しを是非お待ちしております。よろしくお願いいたします。

 
<メールに関しての大切なお知らせ>
※1~2日の間に手が空き次第、お返事させて頂きます。
まれに、こちらからメールの送信ができていても、受信がされていないことがあるようです。おそらく迷惑メールとして
はじかれているのかと・・・こちらでは、送信できているため、判断がつきません。(送信エラーになる時は、その他のアドレス、もしくは
お電話にて必ずお返事をいたします)
ご予約の可否どちらでも必ずご連絡を致しますので、3日経ってもメールが届かない場合は、お手数ですが再度必ずご連絡くださいますよう
お願いいたします。


●「発酵ごはんの教室/3,850円」
・麹トマトソースのオムライス
・鶏肉と野菜の生姜塩麹スープ
・れんこんの醤油麹きんぴら
・タコとアボカドのヨーグルト和え
・甘酒ミルクムース

甘酒や塩麹を使ったケチャップライスに、ふんわり卵をのせて、麹トマトソースをかけて召し上がれ。
麹を使うことで、優しくもコクがある味わいになりますよ。
体の中からポカポカ温まる生姜を入れて、鶏肉と野菜のスープを作りましょう。塩麹でシンプルな味わいに。
れんこんのきんぴらは、醤油麹で味を整えて。麹の優しい甘みがぴったりのきんぴらです。
タコとアボカドはヨーグルトで和えて副菜に。お醤油やほんのり香るわさびがアクセントに。
デザートには、甘酒で甘みをつけたミルクムースをどうぞ。


●「出汁の取り方使い方の教室/3,850円」
・鶏そぼろあんかけごはん
・豚バラ大根
・茶碗蒸し
・豆苗とお揚げのお浸し
・さつまいもプリン

丁寧に取るお出汁は、香りが良く、旨味があって、様々なお料理を美味しくしてくれます。
忙しい時は便利なだしの素でも、少し余裕がある時にはお出汁を取ってみませんか。
今回は鰹と昆布の出汁と煮干し出汁をとって、色々なお料理に活かしてみましょう。
鶏そぼろは、お出汁香るあんかけに。ごはんにとろりとかけて、あんかけごはんに。
煮干し出汁は、豚バラ大根に。大根が美味しくなってくる季節、ごはんがすすみます!
定番の茶碗蒸し。以前も登場しましたが、お出汁を味わえる定番料理なので、今回も是非作りましょう。
豆苗とお揚げのお浸しを副菜に召し上がれ。
デザートはゼラチンで滑らかに固めた、さつまいもプリンを。



●ご予約はメールにて承っております お問い合わせフォームよりメールくださいませ。
●ご予約は発注の関係上、講座の3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。
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