2022年 5月
(今月)
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玉ねぎ麹と発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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玉ねぎ麹と発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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玉ねぎ麹と発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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玉ねぎ麹と発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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玉ねぎ麹と発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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玉ねぎ麹と発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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玉ねぎ麹と発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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玉ねぎ麹と発酵ごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30 残席1名様です
本日
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30 残席1名様です
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30 残席1名様です
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30 満席となりました
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30 残席1名様です
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おうちごはんのお教室 AM10:00~12:30
5月

2022年5月メニュー       

受付は4月23日(土)AM10時~承ります。
皆様のお越しを是非お待ちしております。

カレンダーが見にくい時があります…。申し訳ありません。
その際は下へスクロールし、「ここをクリック」の部分を押していただくと
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<メールに関しての大切なお知らせ>
※1~2日の間に手が空き次第、お返事させて頂きます。
まれに、こちらからメールの送信ができていても、受信がされていないことがあるようです。おそらく迷惑メールとして
はじかれているのかと・・・こちらでは、送信できているため、判断がつきません。(送信エラーになる時は、その他のアドレス、もしくは
お電話にて必ずお返事をいたします)
ご予約の可否どちらでも必ずご連絡を致しますので、3日経ってもメールが届かない場合は、お手数ですが再度必ずご連絡くださいますよう
お願いいたします。



●「玉葱麹作りと発酵ごはんのお教室/4,300円」
 ※玉葱麹は作って、小瓶に入れてお持ち帰り
・茄子とツナの玉葱麹トマトクリームパスタ
・玉葱麹のローストポーク
・玉葱麹ドレッシングのサラダ
・卵とレモンのスープ
・バナナヨーグルトケーキ

玉葱と麴とを混ぜ合わせて作る「玉葱麹」。玉葱の持つ甘みと旨味が溶け込んで、まるでコンソメにも似ているような
奥深い味わいの発酵調味料です。
今回は、玉葱麹を作ってお持ち帰りしていただき、ご自宅で発酵させていただきます。お教室では、事前に用意した
玉葱麹を使って、お料理を作りましょう。
一品目は、トマトクリームパスタです。具材に茄子とツナを入れた定番のトマトクリームパスタには、味付けに玉葱麹を使います。コクのある旨味がプラスされて、味わい深く仕上がりますよ。
二品目は、ローストポーク。今回はオーブンがなくてもできる、お手軽な調理法で。事前に豚肉を玉葱麹で漬けておき、
低温でしっとり柔らかく仕上げましょう。
三品目はローストポークに添えるサラダを。玉葱麹ドレッシングをかけて召し上がれ。
四品目は、卵とレモンを使ったさわやかなスープを。程よい酸味がこれから暑くなる季節にもいいですよ。
デザートは、ヨーグルトを加えて焼き上げるバナナヨーグルトケーキをどうそ。



●「おうちごはんのお教室/3,850円」
・鶏と野菜のカレーパエリア
・ハッシュドポテトボール
・ピーマンカップのミニグラタン
・レンズ豆のスープ
・オレンジミルクプリン

食欲そそるスパイスの香り、胃を刺激して無性に食べたい欲求が沸き起こるカレー。好きなんですよね、カレー。
今回は暑くなってくる季節にこそ食べたい、カレー香るパエリアを作りましょう。鶏肉とお野菜を入れて、お米に十分に旨味を
しみこませて、炊き上げましょう。
カリッとして、ホクホク食感のハッシュドポテト。今回は、コロンとした一口大のサイズにして作りましょう。
とっても簡単に作れて、大人も子供も好きな味です。
ピーマンを器代わりして作るミニグラタンを作りましょう。中にはお手軽ホワイトソースと具材数種を入れて。上にはチーズをトッピング
ピーマンのフレッシュさも感じられるミニグラタンです。
レンズ豆のスープは、以前にも登場したのですが、好きなので、今回も再登場。シンプルなスープがカレーパエリアに合います。
オレンジ香るミルクプリンをデザートに召し上がれ。




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